মসুর ডালের চচ্চরি

উর্মি রহমান

লেখক, কলকাতা থেকে

প্রকাশ: 29 Feb 2024

1810 বার পড়া হয়েছে

Shoes

মসুর ডালের চচ্চরি

উপকরণ:
মসুর ডাল - আধা কাপ
পেঁয়াজ কুচি - বড় ১টা
রসুন কুচি - ৪ কোয়া
মরিচের গুঁড়া - আধা চা চামচ
হলুদ - ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ - ৪টা
ধনে পাতা - আধা কাপ
লেবুর রস - ১ চা চামচ
তেল - ২ টেবিল চামচ
নুন - স্বাদমত

প্রণালী:

ডাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। এবার তেলে ডাল, হলুদ, পেঁয়াজ-রসুন কুচি, নুন ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভাজতে হবে।তারপর অল্প আঁচে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ডাল নরম হবে ও পানি টেনে যাবে। শুকনো শুকনো থাকবে। এবার কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা ও লেবুর রস দিয়ে নামাতে হবে।

মন্তব্য করুন

Share Article

আরো পড়ুন

আরো পড়ুন

স্বত্ব © ২০১৬ - ২০২৩ প্রাণের বাংলা।

সম্পাদক ও প্রকাশক: আবিদা নাসরীন কলি।

Email: Article: [email protected], Avertising: [email protected]

Phone: +8801818189677, +8801717256199